Kentang Goreng Crispy

Puspena.com Assalamualaikum semoga harimu penuh berkah. Pada Blog Ini aku mau membahas keunggulan makanan yang banyak dicari. Penjelasan Artikel Tentang makanan Kentang Goreng Crispy Pastikan Anda membaca hingga bagian penutup.

Berikut adalah resep untuk membuat stik kentang super krispy:

Bahan-bahan:

- 500 gram kentang, kupas dan potong panjang seperti stik

- 2 sendok makan tepung maizena

- 2 sendok makan tepung terigu

- 1 sendok teh bubuk bawang putih

- 1 sendok teh bubuk bawang merah

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus Kentang:

- Rebus kentang dalam air yang diberi sedikit garam sampai kentang matang, tetapi masih agak keras. Angkat dan tiriskan.

2. Campurkan Bumbu:

- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung maizena, tepung terigu, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata.

3. Baluri Kentang:

- Setelah kentang agak dingin, baluri kentang dengan campuran tepung hingga seluruh permukaan kentang tertutup rata.

4. Buat Adonan Cair:

- Campurkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung hingga membentuk adonan yang agak encer, namun tetap kental.

5. Celup dan Goreng:

- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan satu per satu stik kentang yang sudah dibaluri tepung ke dalam adonan tepung cair, lalu goreng hingga kuning keemasan dan krispy. Lakukan proses ini secara bertahap untuk menghindari stik kentang menempel satu sama lain.

6. Angkat dan Tiriskan:

- Angkat stik kentang yang sudah matang dan tiriskan minyaknya dengan meletakkan stik kentang di atas kertas minyak atau tisu dapur.

7. Sajikan:

- Sajikan stik kentang super krispy ini selagi hangat. Anda dapat menambahkan saus atau sambal favorit sebagai pelengkap.

Nikmati stik kentang super krispy buatan sendiri! Anda dapat menyesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba!