KKP Memperkuat Sulawesi Utara sebagai Pusat Hilirisasi Perikanan

Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) terus berupaya memantapkan posisi Sulawesi Utara sebagai sentra utama hilirisasi produk perikanan di Indonesia. Langkah ini diambil untuk meningkatkan nilai tambah hasil laut dan kesejahteraan masyarakat setempat.

Pada tanggal 16 November 2023, KKP mengumumkan serangkaian inisiatif strategis yang difokuskan pada pengembangan industri pengolahan perikanan di Sulawesi Utara. Program-program ini mencakup peningkatan kapasitas produksi, modernisasi teknologi pengolahan, serta pelatihan sumber daya manusia.

Salah satu fokus utama adalah mendorong diversifikasi produk perikanan. KKP mendorong pelaku usaha untuk tidak hanya terpaku pada produk olahan konvensional, tetapi juga mengembangkan produk-produk inovatif yang memiliki nilai jual lebih tinggi, seperti makanan siap saji berbahan dasar ikan, kosmetik dari kolagen ikan, dan produk farmasi dari ekstrak alga.

Selain itu, KKP juga memberikan perhatian khusus pada peningkatan kualitas dan keamanan produk perikanan. Hal ini dilakukan melalui penerapan standar mutu yang ketat, sertifikasi produk, serta pengawasan terhadap praktik-praktik penangkapan ikan yang bertanggung jawab.

Tabel: Inisiatif KKP dalam Hilirisasi Perikanan di Sulawesi Utara

Dengan berbagai upaya ini, KKP optimis bahwa Sulawesi Utara akan menjadi role model bagi pengembangan industri perikanan yang berkelanjutan dan berdaya saing global. Diharapkan, hilirisasi perikanan ini tidak hanya meningkatkan pendapatan daerah, tetapi juga menciptakan lapangan kerja baru dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat pesisir.